La grande Bardane

C'est une plante de la famille des Astéracées qui mesure jusqu'à 1m de haut et qui se présente sous forme d'une touffe feuillue dont les feuilles peuvent avoir une taille impressionnante.

C'est une plante bisannuelle, qui fleurit donc un an sur deux. Ainsi, pour l'utiliser pour ses propriétés médicinales ou en alimentaire, on choisira la plante de première année.

En décortiquant le nom latin, on peut deviner des caractéristiques de la plante.

Arctium pour ours, en référence à sa robustesse

et lappa pour attraper, du fait de ses fruits crochus qui sont l'ancêtre du velcro.

Du fait de son action antiseptique, elle sera utile en cataplasme sur de nombreux problèmes cutanés.

Elle sera également secourable pour les problèmes articulaires et musculaires.

Côté alimentaire

On peut consommer la racine de première année et les jeunes tiges.

Les usages frais sont justifiés par les propriétés, la bardane étant anti-infectieuse cutanée et dépurative mais aussi relaxante musculaire.

Elle peut aussi être utilisée en interne pour ses propriétés dépuratives au niveau cutané et pancréatique, comme anti-goutteuse et antidiabétique.

On peut préparer un purin de bardane pour lutter contre le mildiou.